A continuación puedes encontrar restaurantes japoneses en Madrid recomendados por el equipo de Quierounodeesos.com.

SUSHI MILAAYA
Reservas: 915 230 562.
Calle de la Cruz, 11

Sushi Milaaya, ubicado en el centro, es la nueva opción de Shusi en Madrid, con una infonita variedad de carta que se compone del mejor Sushi Sasimi California Rolls, y todos los platos mas punteros de la gastronomía japonesa. Podrás celebrar desde románticas cenas en un local de diseño, hasta reuniones de amigos o de empresa en sus salones privados.  El precio medio ronda los 30€ con bebida incluida.

DONZOKO
Reservas: 914 295 720.
Calle de Echegaray 3
En su momento fue una gran novedad. Hoy, a pesar de mantener una gran calidad en la comida necesita una reforma, se ve todo algo gastado, especialmente los ikebanas de plástico. La sala es oscura, completamente revestida de madera. Las mesas algo pequeñas y las sillas incómodas.

Los precios son un poco elevados (ej. tempura mixta 18€), y comer sale por unos 30€, lo cual se nos hizo un poco caro si comparamos con la competencia.

KABUKI
Reservas: 914 176 415. Mapa.
Avenida del Presidente Carmona 2
Posiblemente el mejor restaurante japonés de España y el primer restaurante de cocina no española que gana una estrella Michelín. Sushi y sashimi de altísimo nivel, con fusiones increíbles que le dan un sabor diferente a la cocina japonesa. Imprescindible el nigiri de pez mantequilla y trufa blanca!

El precio medio ronda los 50€ con bebida incluida.

YAMATE
Reservas: 915630978. Mapa.
Calle del Padre Jesús Ordóñez 12

Un japonés bastante completo con una carta extensa y buena calidad, con opción de comer en el tradicional tatami japonés con las típicas puertas correderas y con capacidad de entre 4 y 10 personas.
Tienen dos modalidades, tatamis tradicionales lisos, sentado en el suelo, y tatamis con “agujero” para las piernas, donde estás en posición de sentado como en una silla.

El precio ronda los 25€-30€ con bebida incluida. El menu del día 11 euros.

IKURA Sushi Bar
Reservas: 913 599 863.  Mapa.
Calle de Costa Rica 22

Una empresa familiar dedicada a la elaboraciòn de sushi, en varias de sus modalidades, de la mejor calidad en cuanto a elaboraciòn y materia prima. En Ikura podrás encontrar una variedad de sushi que no podrás encontrar en ningun otro restaurante. Ofrecen servicio de catering, Take away y tambien servicio a Domicilio.

El precio ronda los 25€-30€ con bebida incluida.

MUSASHI
Reservas: 915592939. Mapa.
Calle de las Conchas 4

La concepción de un restaurante japonés ha sido simpre la de un lugar exótico, caro, con pocos incondicionales y muchos curiosos. Musashi es todo lo contrario, un pequeño recodo de la comida tradicional japonesa, con platos sencillos, trato amable y sin complicaciones. Existe varios tipos de Sushi, Sashimi, gambas y verduras. La verdad es que las dos últimas veces que hemos ido el maguro (atún rojo) no estaba todo lo fresco que uno desearía, la próxima vez pediremos sushi sólo de salmón. De 15€ a 25€.

SUMMA
Reservas: 914573227
Avenida Profesor Waksman 5
Summa es un restaurante de nueva cocina japonesa con toques mediterráneos. Un comedor muy fashion que mezcla las especialidades clásicas y más aventureras del sushi-bar (bastante fiable). Tiene una barra de sushi y una tienda donde se pueden comprar desde los productos hasta las vajillas. Como curiosidades, cuentan con una escuela de sushi y preparan comida para llevar.
Lo mejor del Summa es que tiene un menu del día por 17€ aunque para cenar resulta un poco caro (a partir de 35€) comparado a otras ofertas que nos ofrece la ciudad.

NODO
Reservas: 915644044
Velázquez, 150
Un restaurante moderno, una cocina mediterránea con influencias japonesas, una instalación cuidada y un exquisito diseño son las cartas de presentación de este cosmopolita restaurante. Más de 30 platos componen una selecta carta, que varía según la temporada. Atención especial a sus postres, y un dato a tener en cuenta: aquí todo sabe a lo que tiene que saber.
De 36€ a 60€.

JANATOMO
Reservas: 915215566
Avenida de la Reina 27
Se trata de un restaurante serio en cuyas cocinas trabajan los hijos de los fundadores, Jun e Hitoshi Ikenaga. Algo así como una taberna japonesa que también ofrece platos chinos. En ambos casos, recetas ortodoxas, de corte clásico, que se elaboran con buenas materias primas: el aceite de las frituras se renueva a diario; los pollos son de carnes trabajadas, y los cerdos, de raza ibérica. En la cocina nipona la tempura variada es buena; la sopa de miso, irreprochable, y los surtidos de sashimi (lonchas de pescados crudos) o sus niguiri sushi de anguila asada o de atún resultan magníficos.
Hemos ido una vez y la verdad que nos ha gustado bastante, habrá que repetir. Además está en una zona muy buena para luego tomarte unas copas.