Ahora que los Gin Tonic están tan de moda, hoy os traemos la única ginebra británica con denominación de origen: Plymouth Gin. t

Su destilación se realiza en Black Friars, la destilería más antigua de Inglaterra. Su receta data de 1793. Y para su proceso, se sigue utilizando el mismo alambique de cobre que se instaló en 1855. Cuenta con una amplia gama: Plymouth Original, Plymouth Navy Strength y Plymouth Sloe Gin las cuales os describimos a continuación:

• Plymouth Original: es la ginebra la clásica; dice la leyenda que ya que procede del mar, de los marineros, ninguno hoy en día (y durante siglos), ha podido resistirse a la ginebra con más tradición. Su graduación es de 41,2° de alcohol. Tiene un equilibrio casi increíble entre los botánicos y la graduación de la bebida.

• Plymouth Navy Strength: es la Ginebra Oficial de la Royal Navy. Durante dos siglos, ninguno de los barcos de la flota de la Reina emprendía viaje sin una botella en la bodega. La graduación es mayor, 57º de alcohol. Dicen, que si se derramaba sobre la pólvora, ésta seguía ardiendo.

• Plymouth Sloe Gin: una ginebra más suave. Con menor graduación, 26° de alcohol, y con un toque afrutado.

La receta exacta de esta ginebra es de 1793, y nunca ha sido revelada. Su maestro destilador, Sean Harrison, sigue realizando la ginebra según el método tradicional: selecciona los mejores granos y agua blanda del Parque Nacional de Dartmoor (en el Condado de Devonshire). Destacar que es de las pocas ginebras que utiliza un pco de cardamomo, lo que le da un sabor intenso, especiado, dulce y floral.

Sigue la pista… plymouthgin.com.

Unas de las mejores marcas de champán del mundo, Moët & Chandon, quiere celebrar las Fiestas de Navidad y Fin de Año presentando la botella de lujo Jeroboam Premium, edición limitada vestida con láminas de oro por el renombrado artesano francés  Arthus Bertrand, Una auténtica obra maestra de coleccionistas.

Cada botella será única, al permitir la marca a cada cliente firmar su botella con un lápiz especialmente diseñado; de este modo, los amantes del champagne pueden crear su propia botella de Moët y experimentar el lujo con su personalización. Con este gran gesto, cualquier persona puede tomar parte en la historia de Moët.

Reflejando el pasado glamuroso de Moët, el diseño de la de Jeroboam está estrechamente relacionada con la noble herencia de la arquitectura Trianon. Vestida con un medallón grabado y un sello de cera real, con la firma de Epernay, Francia, Jeroboam también cuenta con una reinterpretación hecha a mano de la corbata Moët, que ha aparecido en las botellas desde 1886.

Te puedes dar el capricho por unos 720€. Sigue la pista… moet.com.

¿Pensando en hacer un regalo de Navidad que sin duda gustará? La Colección Premium de Joselito  está limitada a sólo 50 unidades y viene presentada en un estuche realizado con el corcho noble de los alcornoques de sus dehesas con el fin de celebrar el Año Internacional de los Bosques y la obtención del Certificado Forestal Responsable (FSC).

La colección Premium de este año está basada en el jamón Joselito Gran Reserva Vintage del 2005, una pieza que, con 82 meses de curación, alcanza la máxima expresión sensorial que los cerdos ibéricos de la cabaña de Joselito son capaces de dar. Y si la excelencia en la materia prima se combina con las instalaciones idóneas de secaderos y bodegas que en Joselito son subterráneas, manteniendo una temperatura y humedad homogénea, se logra un producto premium de la máxima calidad, insuperable en materia prima y técnica.

Eso si, la calidad se paga por lo que prepara 1900€ si quieres llevarte uno a casa. Sigue la pista… joselito.com.

De la excepcional parcela Pico Garbanzo, situada en el centro de Finca Antigua, y con 4 hectáreas de extensión, se elabora Clavis un vino de marcada personalidad, con caráter único, original y sorprendente. Clavis, es fruto del descubrimiento de esta parcela, de suelo arcilloso, que contrasta con el carácter calcáreo del resto. Además la amplia variedad de cepas viejas que allí conviven lo convierten en el pago más original de la finca y determinan el auténtico carácter de este vino. En definitiva Clavis es el vino que mejor transmite la creatividad de esta bodega.

Tras 18 meses de crianza en barrica de roble francés Clavis expresa el color, los aromas y los sabores de la excepcional parcela de la que procede. Es un vino limpio, brillante y de alta intensidad. De color púrpura con ribete azulado y abundante y densa lágrima coloreada,. De él podemos destacar sus intensas notas a monte bajo, clavo, pimienta y tostados perfectamente ensambladas con toques cítricos.

Con sólo unos meses en el mercado este vino ya recibió varios reconocimientos entre los que destacamos;

– Medalla de plata en el International Japan Wine Challenge.

– Medalla de bronce en el International Wine Challenge Rusia.

Estos premios se unen a los numerosos galardones que están recibiendo los distintos vinos de esta bodega, y que la sitúan como una de las más importantes del momento.

Sigue la pista.. martinezbujanda.com.

Si estás buscando sorprender a tu pareja con una escapada romántica te sugerimos el Balneario Villa de Olmedo, situado en Olmedo, en la zona sur de la provincia de Valladolid. Ubicado sobre las ruinas del convento del siglo XII de Sancti Spiritus, en este convento vivieron Santa Teresa de Jesús y Doña Juana “La Loca”. Aunque cargado de historia, el actual balneario Villa de Olmedo se inauguró recientemente, en el año 2004 y está completamente adaptado a las necesidades de hoy en día y cuenta con todas las comodidades. Su calificación con 4 estrellas, oferta al cliente todas las comodidades necesarias para disfrutar de una estancia única en el Balneario Villa de Olmedo.

Las aguas del Balneario Villa de Olmedo ofrecen a sus visitantes un agua termal de carácter mineromedicinal, cuya temperatura de surgencia es de 22º C. Esta definida y catalogada como agua hipotermal de mineralización fuerte y clorurado sódica. Estas aguas que ofrece el Balneario Villa de Olmedo están perfectamente indicadas terapéuticamente para combatir el estrés y la ansiedad ya que tienen un importante efecto sedante, así como las afecciones dermatológicas, aquellas relativas al aparato locomotor y las contracturas musculares gracias a su excelente efecto antiinflamatorio. Estas  aguas además tienen la característica de estimular las funciones orgánicas, endocrinas y metabólicas.

Este excelente Balneario de la Villa de Olmedo está dotado de unas muy completas instalaciones que permiten la aplicación de técnicas termales tales como los masajes manuales, la reflexología podal, parafangos, terapia geotermal, peelings corporales y faciales, envolvimientos, bañeras de hidromasajes, aromaterapia, Masajes bajo ducha, Ducha circular, Aerosoles, tratamientos de salud y belleza masculinos y femeninos, además de un gimnasio, el Claustro Termal y el Patio Mudéjar. De todas ellas te recomendamos que sin duda realices el Circuito de Contrastes con saunas a diferentes temperaturas (nunca sudarás tanto como en la sauna seca de la que disponen!), duchas bitérmicas y de esencias, pozas de agua caliente y fría, baño de vapor (Hamman) y sala de reposo con chimenea natural.

Para terminar tu estancia no dejes de cenar en el restaurante pues tiene una carta realmente atractiva y una carta de vinos muy extensa con auténticas joyas de la zona.

Sigue la pista… castillatermal.com.

El Tagonius Crianza, aparte de ser un vino con una excelente relación calidad-precio, es un vino sobresaliente y probablemente el más conocido y apreciado de los nuevos vinos de Madrid. Elaborado con las variedades de uva Tempranillo 45%, cabernet sauvignon 40% y syrah 15%, la añada de 2004 recibió 91 puntos Robert Parker.

Color intenso y vivo. Profundo aroma frutoso (confitura, ciruela pasa…) envuelto todo en vainillas y tostados de madera excelente. Potente y glicérico, ligeramente goloso y muy largo.

Sigue la pista… tagonius.com.

El pasado fin de semana, de visita en la Feria de Muestras de Salamanca,  y como buenos fanáticos de la miel de calidad y de sus propiedades medicinales, compramos un bote de miel artesanal de brezo de Miel Montes Torozos la cual nos ha encantado y por eso hemos querido investigar un poco más acerca de este producto y la gente que está detras de este proyecto.

Desde 1980 la familia que está detrás de Miel Montes Torozos se dedican a la comercialización y producción de los productos de la colmena.  Su miel se caracteriza por su calidad superior ya que garantizan siempre el ser Miel del Año. Una miel de temporada ofrece todas sus garantias al mantener todas sus propiedades tanto curativas como alimentarias de una miel recién extraída, cuidando mucho de no dar tratamientos térmicos que provocarían la degradación de la miel, perdiendo buena parte de sus propiedades.

Sigue la pista…  mielmontestorozos.es.

El Picnic Cooler permite transportar y conservar hasta 11 horas la comida y las bebidas (caben hasta 10 botellas de 1 litro). Una bolsa muy resistente con asas y correa acolchada ajustable al hombro. Para disfrutar de pic-nics cómodamente ahora que estamos en plena época de comer en la playa y no perder ni un minuto de sol y arena.

Sigue la pista… campingaz.com.

Hoy os traemos un albariño muy interesante, de color amarillo dorado, aroma muy potente, frutal y agradable. En boca es denso, sabroso, frutal, equilibrado.  La bodega, del mismo nombre, fue fundada en el año 1984, y es una una de las primeras Bodegas de la Denominación de Origen Rías Baixas.  Bouza do Rei siempre se ha regido por los criterios de máxima calidad en todo el proceso productivo y todo ello sin perder de vista sus orígenes. El resultado de este buen hacer son unos vinos que han alcanzado renombre en catas y certámenes, destacando por su personalidad. En concreto, el vino que nos ocupa ha tenido premios en casi todas sus añadas.

Sigue la pista…  bouzadorei.com.

Dos vinos excelentes de una cosecha excelente y de una marca reconocida en el mundo entero se enfrentan en un cofre de lujo que los amantes del buen beber, sin duda un auténtico tesoro. Se trata de la edición limitada Side by Side de Dom Pérignon que se lanza en una edición limitada de tan sólo 4000 unidades.

Es que allí dentro descansan un Dom Pérignon Vintage 1996 y Dom Pérignon Oenothèque 1996. Dos productos de la misma añada pero con distintos puntos de maduración y, en consecuencia, con diferentes sabores. En el caso del Vintage 1996, este fue envejecido durante siete años y se degolló en 2003 al alcanzar su primera plenitud. El segundo envejeció durante doce años.

De este modo, el maduro Vintage 1996 conserva la complejidad de aromas y sabores combinada con cierta frescura y un paladar rico y sabroso, frente a un complejo Oenothèque, vivaz, con nervio y estructura, equilibrado, con frescura mineral y un final de boca largo.

En cuanto a su presentación, la marca ha elegido un cofre hecho en negro mate, tanto su interior como su exterior de modo de conservar mucho mejor al producto que aloja en su interior. Y ahora, el precio… ¿Cuánto? 500 euros. Un precio bastante asequible si consideramos la exclusividad de la edición.

Sigue la pista…  domperignon.com.

Sutil, suave, fino, con gusto a la últimas hojas del otoño, a montaña: todos estos matices se condensan en los cuatro milímetros que mide un huevo de caracol, un ingrediente en boga que ha llamado la atención de los paladares más sibaritas. Su producción es muy laboriosa; su origen, ancestral -los griegos y los romanos ya lo consumían-, y su precio, caro: los 50 gramos alcanzan los 90 euros en el mercado.

Según la leyenda, los huevos de caracol tienen poderes afrodisíacos, de ahí que se conozcan también como perlas de Afrodita.Esta denominación se usa cada vez más porque el término caviar no se puede aplicar a este producto, ya que está registrado para referirse únicamente a las huevas de esturíon.

Los huevos de caracol son demandados por la alta restauración despues de que chefs como Ferrán Adrià los hayan puesto de moda. Pero no sólo los cocineros investigan con este ingrediente, también lo hace la industria. Este año verán la luz nuevos productos: un paté de huevos de caracol al cava (la bebida que mejor marida con este alimento), una mousse al Pedro Ximenez y bombones de huevo de caracol. Las posibilidades de este lujoso ingrediente parecen infinitas y la cocina es un arte vivo que se reinventa cada día.

Sigue la pista… blancgastronomy.com.

La conocida bodega de champán Moët & Chandón busca la perfección con el ‘Grand Vintage 2002’, fruto de una cosecha de calidad excepcional madurada durante siete años. Los Moët & Chandon Grand Vintage nacieron en 1842, cuando los viticultores de la región de Champagne comenzaron a separar cosechas de cualidades excepcionales para una maduración prolongada en el tiempo. Desde entonces, sólo 69 han sido lanzadas al mercado con esa denominación.

“El champán es el único vino del mundo que hace a una mujer más bella después de beberlo”, declaró un entusiasta marqués de Pompadour. En el caso del Grand Vintage 2002 (compuesto en un 51% por uva chardonnay; un 26 por pinot noir, y un 23% por pinot meunier), la sentencia podría aplicarse con creces, dado su grado de excelencia. En 2002, la mítica denominación de origen francesa disfrutó de un cúmulo de circunstancias climatológicas favorables que posibilitaron recolectar la uva con dos semanas de retraso. De este modo, cada cru (viñedo de prestigio) pudo vendimiar el fruto en el óptimo estado de madurez. Se conjugaron un invierno soleado, húmedo y suave con una primavera seca, cálida y carente de heladas; un verano con algunos periodos lluviosos y un principio de otoño con varias tormentas fuertes que los vientos posteriores y la excelente salud de la uva superaron. Como resultado, nace este Grand Vintage 2002, que ha dormido durante siete años en la cava, cuando la norma de maduración para esta clase de espumosos está en los cinco (siendo el mínimo legal de tres).

Por unos 47€/botella lo puedes encontrar en vinissimus.com.

Hennessy, bodegueros de origen irlandés desde 1766 y primera marca de coñac del mundo, han querido homenajear al coñac y al diseño con un maridaje espectacular: el matrimonio de sus siete mejores aguardientes seleccionados en embalaje de lujo de Thomas Bastide ¡y con 7 burbujas dentro. Un verdadero capricho de más de 4000€ realizado en cristas de Baccarat.

Sigue la pista… hennessy.com.

La Tónica Fentimans es una tónica muy especial elaborada con ingredientes totalmente naturales y siguiendo métodos de más de un siglo de antigüedad. La historia de la marca de bebidas Fentimans se remonta exactamente a 1905, cuando Thomas Fentiman, dedicado al sector metalúrgico en Cleckheaton, concedió un préstamo a un joven garantizado con una receta de un preparado de cerveza de jengibre. Al no satisfacerse el préstamo, Thomas se convirtió en dueño de una rara y exitosa receta. El logo de la marca es el pastor alsaciano de Thomas.

La tónica Fentimans se elabora según el método tradicional de preparado botánico que permite que el poso de los componentes utilizados termine en la botella potenciando así su sabor. Entre ellos destacan, una base de grano, corteza molida de quinina y limoncillo de Asia, azúcar de caña y agua purificada.La mezcla está el tiempo justo para extraer todo el sabor de cada uno de los ingredientes con el fin de lograr un sabor único, ideal para ser mezclado con una buena ginebra y conseguir un Gin & Tonic perfecto.

Sigue la pista… fentimans.com.

La Mediterranea vuelve tras afrontar un complicado capítulo empresarial. Más calidad, formas contemporáneas y producción artesanal son los tres aspectos clave del retorno de esta empresa de utensilios para el hogar hechos en España.

La nueva Mediterranea, dirigida ahora por el fondo valenciano de capital riesgo Valcapital, ha reducido drásticamente su producción y ha enfocado la realización de sus productos a lo artesanal. Además, a mediados del año pasado invitaron a los diseñadores del colectivo Proyecto Revival a colarse en sus instalaciones con el objetivo de revisar todos sus moldes y piezas descatalogasdas para ver si era posible recuperar algo. Proyecto Revival es una especie de grupo guerrilla integrado por jóvenes diseñadores de la Comunidad Valenciana e interesado en realizar proyectos de revitalización de empresas con dificultades en el diseño de sus productos. La operación tuvo como resultado el nacimiento de nuevas tipologías, como un conjunto de vasos y decantador de vino que presentan una pequeña esfera de vidrio en la base que favorece un movimiento giratorio para que vino se airee y libere su aroma. También surgieron unas luminarias y centros de mesa de la simbiosis de varios moldes.

La colaboración más fructífera hasta el momento ha sido, y por lo que parece lo seguirá siendo, la establecida con Héctor Serrano. A principios de año han dado a conocer la colección que llevan meses desarrollando juntos: una serie de lámparas y jarrones llamados Natura, algo rompedor considerando que La Mediterranea había estado especializada hasta ahora en menaje del hogar.

Sigue la pista… lamediterranea.com.

Hace unos días estábamos en una conocida vinoteca de Madrid seleccionando un vino para llevar a una cena con amigos. Un cliente que también estaba seleccionando caldos (nada despreciables por lo que pudimos ver) apuntó a un vino que no conocíamos, Juan Gil, y nos recomendó encarecidamente que lo probáramos ya que no íbamos a arrepentirnos. Y así fué.

El vino que elegimos fué la versión elaborada exclusivamente con uvas de la variedad Monastrell, procedentes de viñedos de más de cuarenta años de edad y con 12 meses de crianza en barricas de roble francés.  El suelo superficial de estos viñedos es muy poco profundo, calizo y cubierto de un lecho de piedra. Vino de atractivo color cereza picota intenso con matices violáceos y potente aroma de frutas rojas maduras, torrefactos y notas ahumadas. De gran estructura, es muy maduro y goloso con buena entrada de boca y muy persistente, perfectamente integrados la fruta, el alcohol y la madera en un armónico equilibrio que lo hacen muy agradable de tomar.

Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey…

En resumen, un estupendo monovarietal de Monastrell, sabroso, equilibrado, maduro y, a la vez, potente y elegante. Un vino en el que se ha cuidado todo, empezando por la selección de botella y etiqueta, y al que hay que añadir una excepcional relación calidad-precio.

Sin duda será un vino que no faltará en nuestra bodega a partir de ahora, junto con otro de sus vinos, el Juan Gil 18 meses: 60% Monastrell, 30% Cabernet, 10% Shyraz con 18 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés y americano.

Sigue la pista… bodegasjuangil.com.

Es la historia de la creación de la porcelana en China y su descubrimiento por los grandes mercaderes europeos, ingleses, portugueses, holandeses y franceses. Desde el siglo XVII han viajado de Europa a Asia por mar o por tierra todas las grandes culturas y los países más ricos de cada época.

Desde la porcelana de la nistastía Ming a las piezas de Delft o las de los alfareros árabes y africanos, el color azul ha mantenido su reinado indiscutible. En esta colección Hermés le rinde su particular homenaje.

Sigue la pista… hermès.com.

Cualdo hablamos de las cocinas profesionales Officine Gullo estamos hablando la pasión por las cosas bien hechas, de una cocina con características inusuales. Una cocina completamente asombrosa, con una gama de quemadores de alta calidad capaces de safistacer desde aquellos que disfrutan el placer de la buena comida y aprecian el arte de vivir en un ambiente sofisticado, hasta los cocineros profesionales y gourmets que necesitan de los mejores equipos para elaborar sus platos.

Ciertos modelos de estas cocinas vienen equipados incluso con potentes barbacoas de carbón vegetal, planchas de freir lisas o estriadas, ollas a vapor de gran potencia y lo que no podía faltar, cocedero profesional para. N

Las cocinas están elaboradas con acero de dos milímetros de espesor de acero y acabados con los mejores materiales tradicionales: bronce fundido pulido a mano y acabados de plata de alta densidad.

Sigue la pista… officinegullo.com.

Con una impactante imagen, Bodegas Sonsierra y David Delfín presentan “Perfume de Sonsierra 2007”, el nuevo vino riojano en el que el diseñador ha volcado toda su creatividad.  Este año, el vino se presenta con una botella y un packaging muy especiales, como si de un perfume de verdad se tratase.

Para la elaboración del vino Perfume de Sonsierra se utilizaron depositos de acero inoxidable en los que el vino estuvo durante 10 días a 26º. Tras este proceso se maceró el vino cuatro días más para obtener un color mejor. Pasados estos días se depositó en barricas durante 16 meses y como última parte del proceso la crianza continuó en botella.

De intenso y brillante color cereza picota, en nariz es afrutado (predominan las notas de grosellas, regaliz y fresa), con presencia de notas de café torrefactos y tostados. En boca es persistente, redondo, muy equilibrado.

El vino se vende por 25€ a través de la tienda virtual de la propia bodega.

Aparte de estar en la base de la pirámide alimenticia, el aceite de oliva virgen se ha popularizado enormemente debido a los beneficios que su consumo habitual produce en el cuerpo humano, y de los cuales se benefician en especial personas con dolencias como por ejemplo úlceras, enfermedades del corazón y colesterol alto.

Para darle un giro de tuerca, existe una marca en concreto que es conocida por, entre otras cosas, ser el aceite de oliva más caro del mundo. El aceite de oliva más caro se llama Lambda y está producido por Speiron Co., empresa situada en Grecia.

Este lujoso aceite lleva una etiqueta que lo define como  Ultra Premium Extra Virgin Olive Oil. Las aceitunas que se utilizan para su fabricación son las denominadas Koroneiki, las cuales son cosechadas a mano y tratadas al frío para producir un sabor a fruta muy equilibrado. El aceite también se envasa a mano en una atractiva botella de 500 ml.

Los precios de este aceite son variados dependiendo de lo que se quiera gastar el  consumidor. Pedir el aceite directamente a la empresa puede costar en torno a 40€ por botella. Si quieres hacer un regalo especial, puedes pedirlo en una caja especial que hará que el coste sea de 150€. Por último, para los más exquisitos, existe un pack que se realiza con dos planchas de oro  de 18 quilates y que lleva grabado el nombre del propietario cuyo precio es de 11.000€.