El vino Finca Sobreño Selección Especial 2005 ha sido galardonado con una Medalla de Oro en el concurso internacional Japan Wine Challenge 2009, celebrado en Tokio durante el mes de julio. Este vino, acogido a la Denominación de Origen de Toro, está elaborado con uvas de la variedad tinta de Toro procedentes de viñedos de más de 35 años. Tiene una maceración de unos 20 días y 14 meses de crianza en barricas de roble americano de menos de cuatro años de antigüedad.

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El HotPot, fabricado con paneles de aluminio y un recipiente negro dentro de un cuenco de cristal, puede alcanzar los 149 grados centígrados.  Esta ingeniosa olla solar consiste en un recipiente doble que combina el efecto de la acumulación del calor para la cocción acompañado de un reflector que potencia el poder de la radiación solar. Permite cocinar guisos e incluso repostería, de manera limpia y fácil, utilizando tan sólo la energía libre y limpia del sol, reduciendo nuestra huella ecológica al utilizar un aparato sencillo, de escala humana, para cocinar sin gasto energético.

Su precio es de unos 67 euros aunque en los países pobres, Solar Household Energy lo subvenciona por unos 30 euros. ¿Se te ocurre una forma más ecológica e ingeniosa de cocinar?

El grupo bodeguero González Byass celebra su 175 aniversario con el lanzamiento de un brandy de autor en edición limitada de 200 botellas numeradas y manuscritas, un brandy con una magnífica presentación, una auténtica joya artesanal.

Como toda la marca ‘Lepanto’, el brandy procede de una cuidada selección de las mejores holandas, obtenidas de la destilación de vinos de la variedad palomino en los propios y ancestrales alambiques con que cuenta la casa en Jerez. Posteriormente, estas holandas han envejecido durante veinte años en botas de roble americano envinadas con olorosos de más de treinta años (’Apóstoles’, ‘Matusalem’, las añadas). Esta edición se caracteriza además porque parte de su envejecimiento se ha llevado a cabo en botas que han contenido fino, “lo que le otorga un color, sabor y aroma inconfundibles y un gusto mucho más elegante y agradable al paladar”, se afirma desde González Byass.

Bling H2O es considerada en la actualidad el agua más cara y exclusiva del mundo, y de obligada incorporación en la carta de aguas de restaurantes de lujo. La marca ha sido creada por un famoso guionista y productor de Hollywood llamado Kevin G. Boyd.

Gracias a una llamativa presentación de sus botellas de cristal semitransparente y cristales Swarovski para forma la palabra ‘bling‘, se pretende llegar al mercado más selecto y exclusivo. El agua es embotellada en Dandridge (Tennessee), concretamente es extraida de profundos manantiales del parque nacional de Smokey Mountains.

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Con este artículo iniciamos una serie de “Los mejores champanes del mundo”. De alguna manera tenemos que encontrar el tiempo en nuestras agendas para tener en nuestras manos ese algo único que nos hará triunfar en cualquier reunión de vacaciones. Afortunadamente para nosotros, este año, la bodega francesa Moët & Chandon ha vuelto a ofrecernos un toque sofisticado para celebrar esta temporada de vacaciones, creando una edición especial limitada de conjunto Moët Celebración, que ayudarán a que las burbujas de sabor dulce aún más dulce.

El conjunto consta de ocho copas de champán individual y una botella de Moët Imperial Magnum. Cada vaso tiene burbujas imperiales de oro, marcados individualmente con colores de cristal Swarovski. La escenografía fue creada en colaboración con los joyeros de renombre de París y los grabadores de La Maison Arthus-Bertrand.

Las dos marcas son sinónimo de la máxima calidad, y en conjunto definen la cultura y la clase, haciendo que la celebración de edición limitada un deber-tener para esta temporada de vacaciones.

Debido a la demanda y la edición limitada de 500, este juego de celebración no estará disponible durante mucho tiempo, pero los que lo adquieran tienen garantizado disfrutar de las fiestas con estilo.

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Johnnie Walker celebra los 100 años de su representativo logotipo con una edición limitada de Aniversario de su Johnnie Walker Black Label. La botella ofrece un diseño exclusivo y lujoso en cristal negro del que destaca el logotipo de “El caminante” estampado en oro.

Johnnie Walker Black Label es la mezcla perfecta. Uno de los whiskies más apreciados y premiados del mundo gracias a su sabor inconfundible. El sabor de al menos cuarenta de los mejores whiskies de malta y grano de Escocia madurados durante un mínimo de 12 años de edad en un mismo instante. Esa es la gran experiencia que te ofrece Johnnie Walker Black Label.

Cada vez que se saborea éste extraordinario whisky se reconoce el sello de la tierra ahumada y la suavidad de la vainilla. Notas olfativas del aroma de los higos y frutas frescas como la manzana o la pera.

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Los VORS son vinos únicos y exclusivos con Soleras Centenarias pertenecientes a la Reserva Privada de la familia Ruiz-Mateos

Bodegas Zoilo Ruiz Mateos se ha destacado a lo largo de su trayectoria por elaborar, criar y comercializar vinos y brandies de Jerez de primerísima calidad. Ahora lanza estos originales, únicos y exclusivos VORS de Zoilo Ruiz- Mateos, en Oloroso, Amontillado y Pedro Ximénez. Esta nueva gama es el resultado de la laboriosidad, pasión y siglos de conocimiento. Elaborado bajo el tradicional sistema de criaderas y soleras con un largo envejecimiento.

Se presenta en Botellas de cristal sopladas una a una por “los maestros de la gran plaza” y realizadas de forma manual, por lo que cada botella es única. El cuello de la botella es de plata de ley. El sello y etiquetado está realizado en estaño.

La botella se presenta en un estuche de madera barnizada de nogal, con ventana de metacrilato, con cierre y asa de cuero, bisagras embutidas, cierres de ajuste con dos imanes y estampación en plata con escudo y marca en la tapa. El interior donde se aloja la botella esta forrado de terciopelo de algodón color Burdeos, con dos suplementos para el apoyo y ajuste. Una cinta de raso sujeta el cuello de la Botella, dentro del estuche.

En resumen, por unos 500€ que cuesta la botella tienes el regalo perfecto para ese ser querido amante de los buenos caldos.

Bodegas Arzuaga Navarro es un clásico de Ribera del Duero. Sus crianzas, reservas y gran reservas están entre los más prestigiosos de la región, vinos elegantes y ricos, con buena relación calidad-precio y con una interesante opción de comprar el tamaño “magnum”, aconsejable en celebraciones con numerosos comensales.

Situada en la finca La Planta, enclavada en Quintanilla de Onésimo (Valladolid), goza de una situación privilegiada para el cultivo de la vid, la producción de vinos de alta calidad y ofrece una memorable estancia en su hotel de cinco estrellas.

En la finca de 1400 hectáreas hay sitio para el vino, los animales y la vida en contacto permanente con la naturaleza, allí la sabina, la encina y el pino mediterráneo plasman un escenario en el que se pasean sin temor jabalíes y ciervos.

La bodega fue fundada a comienzos de los 90 por la familia Arzuaga-Navarro y es un ejemplo de dedicación y pasión por la tierra y el vino. La calidad es el aspecto más mimado y cuidado.

Bodega El Vínculo es el fruto de una antigua idea de Alejandro Fernández: elaborar un gran vino Valdepeñas en La Mancha. Después de mucho recorrer la región acabó encontrando lo que buscaba, que no era otra cosa que buenas y viejas cepas de Tempranillo, bien aclimatadas a las condiciones locales.

Si las plantas se ciudaban bien, se seleccionaban y se controlaba su rendimiento, ese gran vino manchego, soñado por Alejandro, podría hacerse realidad.  Y se ha hecho. Si te gusta el estándar de calidad del Grupo Pesquera sin duda te gustará este nuevo vino del grupo. Si todavía no lo has probado… ¿a que estás esperando?

Eres lo que comes, y que mejor que darle a tu cuerpo lo mejor de lo mejor, sobre todo en lo que se refiere a frutas y hortalizas, tan necesarias y beneficiosas para nuestro organismo.

Naranjas Lola es una empresa de Cullera que lleva vendiendo naranjas online desde hace más de 10 años.  La ecuación de este modelo de venta online la conforman consumidores que buscan la mejor calidad de los productos que consumen y  un productor que busca eliminar de dicha ecuación a cooperativas y distribuidoras que se quedan con la mayoría del margen de beneficio a la vez de perjudicar la calidad de los productos, los cuales reciben conservantes y colorantes y acaban madurando en almacenes y camiones en vez de la propia planta.

Naranjas Lola recolecta el producto de la huerta nada más recibir tu pedido y en 24 horas lo tienes en tu casa, nunca mejor dicho “de la planta a tu mesa”.  Fueron pioneros en la venta de este producto por internet y aún cuando le han salido competidores, siguen siendo los líderes del sector debido a la calidad de sus productos y al servicio que prestan a sus clientes, a los que a ellos les gusta llamar sus amigos.

Todos los cítricos de Naranjas Lola son cultivados de manera tradicional, consiguiendo así naranjas  de gran calidad, naranjas naturales y respetuosas con el medio ambiente. La prueba de que ellos  mismos creen en la calidad de sus productos es que sólo pagas si estás contento con el producto, una vez ya consumido. Esto crea una relación de confianza y de garantía de calidad que se echa bastante de menos en la sociedad en la que vivimos. Nosotros sin duda seguiremos comprando.

La bodega extremeña Pago los Balancines acaba de sacar al mercado su primer vino tinto, denominado Huno y elaborado con un ‘coupage’ de cuatro variedades diferentes, de tal forma que este caldo promete posicionarse como uno de los vinos revelación de la denominación de origen Ribera del Guadiana.

Huno 2007 ha sido elaborado con las variedades tempranillo (40%), cabernet sauvignon (30%), merlot (15%) y syrah (15%) y ha fermentado durante nueve meses en barrica de roble francés y roble americano. Posee un color cereza de capa intensa. En nariz es muy expresivo, con fruta madura, como moras o arándanos, y especias dulces como vainilla o cacao fino.

“En su paso por boca es muy sabroso, carnoso, y retronasal afrutado, torrefactado y muy persistente”, describe la bodega.

Restaurante Baluarte se trata de un restaurante llegado a El Escorial hace tan sólo unos meses, y que ha traído una cocina vanguardista y exquisita de la mano de su chef Rafael Barral. A Rafael, quien afirma que su verdadera formación le viene desde pequeño cuando aprendía trucos y técnica observando a su madre, se le suma un equipo que destaca por su gran profesionalidad y el cariño por su trabajo, quedando reflejado tanto en el desarrollo de los platos como en el servicio que recibe el cliente.

Todo ello junto al ambiente familiar y la carta de cada temporada.  El equipo de Quiero uno de Esos ha tenido la gran suerte de conocer este restaurante y sobre todo la bondad, profesionalidad y saber hacer de Rafa y su equipo. Definitivamente, enamorará tu gusto y te sentirás como en casa.

Sigue la pista… baluarterestaurante.es

Los que hemos tenido la suerte de disfrutar de un café Nespresso, sabemos lo delicioso que está y lo fácil y limpio que es prepararlo. En la cocina, en el trabajo, fácilmente adaptable a cualquier rincón, lista para complacerte o sacarte de un apuro ante invitados inesperados.

El último modelo de Nespresso es el Citiz -de Delonghi-, una cafetera con un diseño elegante, urbano, funcional e integrable entre la más moderna decoración. Inspirada en los modernos rascacielos de las grandes cuidades, en esta nueva línea domina el estilo retro,  con notable semejanza con el “Skyline” de Chicago, como una de las fotografías que adjuntamos.

Este nuevo diseño de cafeteras está compuesto por tres cafeteras con 8 colores diferentes, y cabe destacar que disponen de modo pausa para el ahorro de energía. Con la compra de una cafetera Nespresso no sólo compras eso sino que entras en el Club Nespresso, donde con tu primer pedido te regalan un coffret degustación que merece mucho la pena.

Nespresso, what else?

¿Te imaginas disfrutar de una velada a 10 metros de altura en una sorprendente estructura de madera anclada en la copa de un árbol? Es posible en el restaurante neozelandés Yellow Tree House diseñado por Peter Eising y Lucy Gauntlet. Natural y romántico 100%.

Sigue la pista…  yellowtreehouse.co.nz

Ganador en el International Wine Challenge 2.005, (añada 2001) el mas prestigioso certamen de vinos, del premio Mejor Vino Tinto del Mundo entre 9.400 vinos de todo el mundo aspirantes a este galardón.

Elaborado a partir de una selección de las mejores uvas de todas las parcelas, el Selección Especial se ha convertido en el vino más representativo de la Abadía y el que más y mejores premios ha recibido, destacando el premio al Mejor Vino Tinto del Mundo primer premio en  el International Wine Challenge 2.005, (añada 2001) el mas prestigioso certamen de vinos, donde compitió con 9.400 vinos de todo el mundo aspirantes a este galardón.

Un vino lleno de juventud, intenso a la vista y en nariz, que recomendamos decantar unos minutos antes de su consumo para poder disfrutarlo en plenitud. Hace buen maridaje con carnes rojas, blancas y aves.

En Argujillo, un pueblecito de 400 habitantes a tiro de piedra de Toro, entre trigales, barbechos y algunos pinos está el Teso de los Carriles, un viñedo de apenas 4600 vides que es la última joya de la corona de Estates & Wines, la división de vinos premium del grupo Louis Vuitton Moët Henessy (LVMH). Las cepas tiene más de 120 años de edad y, por tanto, son junto con las que se usan para realizar el maravilloso vino Cenit, de las pocas del mundo que resistieron la filoxera. Producen muy poco, a botella por planta, pero la calidad de esta tinta deToro y su vinificación artesanal hacen de este vino un prodigio de expresión.

Pedro Álvarez González es un gaditano que un día creyó que sus sueños podían hacerse realidad, con buen ánimo, imaginación y muchas horas de trabajo, decidió crear la marca PANCRACIO, un universo asociado al mundo del chocolate.  Pedro es un diseñador gráfico que durante años se dedicó al packaging de productos, lo que explica el cuidado diseño de las cajitas y paquetes de Chocolates Pancracio, sencillo, elegante y con mucha clase. Disponen de unos preciosos paquetes regalo con un surtido de varios de sus productos, para que el afortunado que lo reciba pueda probar una selección de sus joyitas. Ideal para quedar bien en fechas señaladas.

Su oferta es de lo más innovadora: turrón de cava rosado, crujiente caramelizado de avellana recubierto de chocolate y con aspecto de aceitunas (bautizado como chocolivas) e incluso unas botellitas transparentes con tapón negro de vodka de chocolate.

También ofrecen otras especialidades más corrientes como trufas, crujientes de chocolate y las clásicas tabletas que siempre triunfan entre los chocohólicos, que es como en Pancracio llaman a los adictos al chocolate.

Si eres un chocohólico y un amante de las cosas hechas con cariño, te encantarán los chocolates Pancracio.

Sigue la pista … pancracio.com

Caol Ila se encuentra escondido en una silenciosa cueva cerca de Port Askaig. Muchos consideran esta localidad la mas salvaje y pintoresca de la isla de Islay. Situado en el lao Nam Ban, el lugar es ideal gracias al suministro abundante de agua de excelente calidad. Caol Ila (En Gaélico significa “El Sonido de Islay” y se pronuncia “cull-eela”) fue construido en 1846 por Hector Henderson - Un hombre de negocios de Glasgow con un gran interes en la destilación. Como Bunnahabhain y Bruichladdich, el desarrollo creado en Caol Ila desarrollo también la localidad. Sin estas destilerías esta zona seguiria inalterada por la mano del hombre.
En 1857 Henderson dejó el negocio y la destilería fue adquirida por Bulloch Lade & Co. The Distillers Company Limited estuvo al frente hasta 1927. Desde esta fecha la producción continuó hasta 1972 cuando la estructura completa de la destilería fue demolida. Una destilería mas grande fue construida en el mismo lugar original con el mismo estilo arquitectónico y la producción continuó en 1974. Tal es la obsesión por mantener la tradición que incorporaron 6 nuevos alambiques a la destilería y fueron hechos a replica exacta de los dos existentes.

Caol Ila esta considerado como el mas ligero de los Islays. Con medio cuerpo y un sabor muy redondo. Pálido de color con tonalidades verdosas. Este malta tiene un aroma turboso con distintivas notas florales.Es descrito como de sabor suave a yodo y algas marinas, ligeramente medicinal, salado, dulce con un seco final de pimienta. Graduación alcohólica: 43%Vol.

Estrella Damm Inedit nace del convencimiento de que era necesaria una cerveza capaz de acompañar con el máximo respeto la mejor gastronomía. Esa es su intención y su virtud, y eso es lo que la convierte en una cerveza diferente, especial, única.
Estrella Damm Inedit es un coupage único de malta de cebada y trigo, con lúpulo, cilantro, piel de naranja, regaliz, levadura y agua.Tras el llenado y taponado, se produce una segunda fermentación en botella, otorgando complejidad y haciendo que pueda presentar sedimentos naturales.
Estrella Damm Inedit ha sido creada por los maestros cerveceros de Damm, herederos de una tradición secular y creadores de algunas de las cervezas más apreciadas de nuestro país, y por Ferran Adrià, Juli Soler y el equipo de sommeliers de elBulli.

Nota de cata: de alta intensidad y complejidad aromática, su aspecto es ligeramente turbio. Muy afrutada y floral en nariz, con sensación de levadura fresca y recuerdos a especias dulces. De textura cremosa y fresca, suave volumen y carbónico delicado. Postgusto largo y de recuerdo afable
Se recomienda mantener Estrella Damm Inedit en cubitera durante su servicio en copas de vino blanco. Es importante no llenar más de la mitad de la copa para apreciar perfectamente todas sus virtudes.
Una bebida que puede acoger el festival de sabores que nos regala la gastonomía. Los amargos, los ácidos, los ahumados, los aceticos…. todas estas sensaciones que tanto atemorizan a los sommeliers para hacer un maridage tienen solución!
Las vinagretas, los cítricos y los dulces tienen una cerveza que les puede coger de la mano. La burbuja está integrada y es delicada. En cada plato la comunion de notas es diferente, pero puede existir un hilo conductor para todos, para no cambiar las copas, para sentir la continuidad.
Y en cada composición esta cerveza cambia de bouquet y adapta sus cualidades: un carácter suave con personalidad compleja.

Via… afuegolento.net

Rihuelo es una empresa familiar que se constituye en el año 1999 con el propósito de comercializar productos de alta calidad ligados a la tierra y destinados al mercado gourmet.

Uno de nuestros productos favoritos es su aceite de oliva virgen extra “monovarietal arbequina”,  un aceite muy fresco y joven.  Recuerda su aroma a la alcachofa fresca y su sabor a tomate… acompaña a la perfección con las hortalizas y ensaladas,  combina muy bien con pescado asado a la parrilla. Se recomienda su uso en crudo y es ideal para hacer la típica tostada andaluza con aceite y tomate.