El brasileño Hugo França se pasó 15 años aprendiendo a esculpir la madera. Sus obras se encuentran en hoteles de lujo de todo el mundo, tales como el nuevo Hotel Huntley de Santa Monica, California, o el Hotel Tides de South Beach, diseñado por Kelly Wearstler o el Hotel Fasano de Phillipe Starck, recientemente inaugurado en Rio de Janeiro. Todos los muebles de Hugo están elaborados con madera de troncos caidos o quemados y abandonados en las décadas de los 60 y 70, cuando grandes extensiones de selva brasileña se talaron y quemaron para la agricultura y la cría de ganado. Por fortuna, la práctica de la deforestación se ha prohibido desde entonces.
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Esta vez os presentamos un vino blanco esquisito, ideal para tomar muy frio con un buen paté o micuit de foie. Hace poco estuvimos de viaje haciendo la Ruta del Vino y tuvimos ocasión de comprar unas botellas de esta auténtica delicia. Marco Fabio es una producción muy limitada de Bodegas Peñuela y está elaborado con 100% Moscatel de grano menudo, siendo las uvas sobremaduradas en las viñas.

La vinificación, maceración corta y una fermentación a temperatura controlada para salvaguardar el potencial aromático. Degustarlo es como tomar racimos de moscatel, un verdadero manjar.

Bodegas Ontañón es una Bodega artesano-familiar ubicada en la Rioja desde 1984. En la actualidad, la bodega cuenta con una larga experiencia en la viticultura riojana y cultiva en propiedad 180 hectareas de viñedo reconocidas por sus microclimas característicos. Con ello se asegura año tras año la calidad de sus vinos.