El vino Finca Sobreño Selección Especial 2005 ha sido galardonado con una Medalla de Oro en el concurso internacional Japan Wine Challenge 2009, celebrado en Tokio durante el mes de julio. Este vino, acogido a la Denominación de Origen de Toro, está elaborado con uvas de la variedad tinta de Toro procedentes de viñedos de más de 35 años. Tiene una maceración de unos 20 días y 14 meses de crianza en barricas de roble americano de menos de cuatro años de antigüedad.

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Los VORS son vinos únicos y exclusivos con Soleras Centenarias pertenecientes a la Reserva Privada de la familia Ruiz-Mateos

Bodegas Zoilo Ruiz Mateos se ha destacado a lo largo de su trayectoria por elaborar, criar y comercializar vinos y brandies de Jerez de primerísima calidad. Ahora lanza estos originales, únicos y exclusivos VORS de Zoilo Ruiz- Mateos, en Oloroso, Amontillado y Pedro Ximénez. Esta nueva gama es el resultado de la laboriosidad, pasión y siglos de conocimiento. Elaborado bajo el tradicional sistema de criaderas y soleras con un largo envejecimiento.

Se presenta en Botellas de cristal sopladas una a una por “los maestros de la gran plaza” y realizadas de forma manual, por lo que cada botella es única. El cuello de la botella es de plata de ley. El sello y etiquetado está realizado en estaño.

La botella se presenta en un estuche de madera barnizada de nogal, con ventana de metacrilato, con cierre y asa de cuero, bisagras embutidas, cierres de ajuste con dos imanes y estampación en plata con escudo y marca en la tapa. El interior donde se aloja la botella esta forrado de terciopelo de algodón color Burdeos, con dos suplementos para el apoyo y ajuste. Una cinta de raso sujeta el cuello de la Botella, dentro del estuche.

En resumen, por unos 500€ que cuesta la botella tienes el regalo perfecto para ese ser querido amante de los buenos caldos.

Bodegas Arzuaga Navarro es un clásico de Ribera del Duero. Sus crianzas, reservas y gran reservas están entre los más prestigiosos de la región, vinos elegantes y ricos, con buena relación calidad-precio y con una interesante opción de comprar el tamaño “magnum”, aconsejable en celebraciones con numerosos comensales.

Situada en la finca La Planta, enclavada en Quintanilla de Onésimo (Valladolid), goza de una situación privilegiada para el cultivo de la vid, la producción de vinos de alta calidad y ofrece una memorable estancia en su hotel de cinco estrellas.

En la finca de 1400 hectáreas hay sitio para el vino, los animales y la vida en contacto permanente con la naturaleza, allí la sabina, la encina y el pino mediterráneo plasman un escenario en el que se pasean sin temor jabalíes y ciervos.

La bodega fue fundada a comienzos de los 90 por la familia Arzuaga-Navarro y es un ejemplo de dedicación y pasión por la tierra y el vino. La calidad es el aspecto más mimado y cuidado.

Bodega El Vínculo es el fruto de una antigua idea de Alejandro Fernández: elaborar un gran vino Valdepeñas en La Mancha. Después de mucho recorrer la región acabó encontrando lo que buscaba, que no era otra cosa que buenas y viejas cepas de Tempranillo, bien aclimatadas a las condiciones locales.

Si las plantas se ciudaban bien, se seleccionaban y se controlaba su rendimiento, ese gran vino manchego, soñado por Alejandro, podría hacerse realidad.  Y se ha hecho. Si te gusta el estándar de calidad del Grupo Pesquera sin duda te gustará este nuevo vino del grupo. Si todavía no lo has probado… ¿a que estás esperando?

La bodega extremeña Pago los Balancines acaba de sacar al mercado su primer vino tinto, denominado Huno y elaborado con un ‘coupage’ de cuatro variedades diferentes, de tal forma que este caldo promete posicionarse como uno de los vinos revelación de la denominación de origen Ribera del Guadiana.

Huno 2007 ha sido elaborado con las variedades tempranillo (40%), cabernet sauvignon (30%), merlot (15%) y syrah (15%) y ha fermentado durante nueve meses en barrica de roble francés y roble americano. Posee un color cereza de capa intensa. En nariz es muy expresivo, con fruta madura, como moras o arándanos, y especias dulces como vainilla o cacao fino.

“En su paso por boca es muy sabroso, carnoso, y retronasal afrutado, torrefactado y muy persistente”, describe la bodega.

Ganador en el International Wine Challenge 2.005, (añada 2001) el mas prestigioso certamen de vinos, del premio Mejor Vino Tinto del Mundo entre 9.400 vinos de todo el mundo aspirantes a este galardón.

Elaborado a partir de una selección de las mejores uvas de todas las parcelas, el Selección Especial se ha convertido en el vino más representativo de la Abadía y el que más y mejores premios ha recibido, destacando el premio al Mejor Vino Tinto del Mundo primer premio en  el International Wine Challenge 2.005, (añada 2001) el mas prestigioso certamen de vinos, donde compitió con 9.400 vinos de todo el mundo aspirantes a este galardón.

Un vino lleno de juventud, intenso a la vista y en nariz, que recomendamos decantar unos minutos antes de su consumo para poder disfrutarlo en plenitud. Hace buen maridaje con carnes rojas, blancas y aves.

En Argujillo, un pueblecito de 400 habitantes a tiro de piedra de Toro, entre trigales, barbechos y algunos pinos está el Teso de los Carriles, un viñedo de apenas 4600 vides que es la última joya de la corona de Estates & Wines, la división de vinos premium del grupo Louis Vuitton Moët Henessy (LVMH). Las cepas tiene más de 120 años de edad y, por tanto, son junto con las que se usan para realizar el maravilloso vino Cenit, de las pocas del mundo que resistieron la filoxera. Producen muy poco, a botella por planta, pero la calidad de esta tinta deToro y su vinificación artesanal hacen de este vino un prodigio de expresión.

La bodega Hermanos Espinosa Ribero(Pesquera de Duero, D.O. Ribera del Duero) nos presenta este vino complejo y muy interesante.

Color: Color cereza muy madura, capa alta, limpio y brillante.

Nariz: Vino muy limpio, con unos tonos tostados y especiados amplios, muy bien ensamblados, sin tapar la fruta roja sobremadura que sale por debajo de estos tonos con mucha fuerza. Son tonos muy del terreno del que se eligió la uva.

Boca: De entrada muy sabrosa, compacto, rotundo y expresivo. Taninos de calidad, mucha potencia, curiosa mezlca de cacahuete, praliné y tuestes en la largo final. Es un vino muy largo con una retronasal muy potente.

Para maridar con asados de cordero, cabrito y cochinillo a las finas hierbas. Los mejores embutidos ibéricos.

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Álvaro Palacios y Ricardo Pérez desembarcaron en el Bierzo en 1999 con la ilusión de destacar los encantos vitícolas de una región de absoluto origen histórico-religioso. Cultivan 15 hectáreas de viña muy vieja en propiedad, siguiendo la disciplina de la biodinámica en busca de la claridad y la pureza.

El resultado es un tinto de gran elegancia que muestra a la perfección el carácter aromático más frutal de la mencía, y que se puede disfrutar en cualquier momento siendo un comodín para casi todo tipo de comidas.

Maridajes: Pastas, embutidos, pescados y carnes no muy potentes.

Al-Qatar es una tienda con bodega dedicada a la comercialización de vinos españoles, siendo una de sus prioridades, acercar al consumidor este inmenso mundo cultural y sensitivo, en sus facetas más significativas: histórica, social, gastronómica, y saludable.

Para conseguir estos objetivos, en Al-Qatar imparten Seminarios de Iniciación a la Cata de Vinos, Seminarios de Vinos de Crianza, Maridaje de Quesos y Vinos, ofreciendo mensualmente la posibilidad de catar un mínimo de seis vinos.

En Al-Qatar buscan tener representación de todas las Denominaciones de Origen, prestando especial atención a los vinos amparados como Vinos de la Tierra, procurando elegir siempre los más sorprendentes, con cualidades organolépticas que se salgan de lo “normal”. Todos los vinos se conservan en una bodega climatizada a temperatura y humedad constante, para que lleguen al consumidor en las mejores condiciones posibles.

Aparte realizan presentaciones de Bodegas con cata guiada de sus vinos, visitamos periódicamente distintas Denominaciones de Origen, tanto en viajes de Enoturismo de fin de semana, como en viajes de un solo día para alumnos de los cursos superiores.

Por último, tambien comercializan todo tipo de accesorios y una cuidada selección de productos gourmet.

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En estos últimos años cada vez más personas se han acercado al mundo del vino y del beber bien. Cultivando esta pasión nos damos cuenta de que, para conservar de forma óptima las botellas, es necesario disponer de una bodega natural.

Pero las viviendas modernas no disponen siempre de un lugar adecuado para la conservación y el envejecimiento del vino en cuya búsqueda ha dedicado tiempo y recursos. Nevada-group nos propone la nueva línea de Bodegas Climatizadas para la Conservación y el Envejecimiento del vino.

Una gama completa, de 34 a 177 botellas, monocámara y bicámara, todas ellas equipadas con un sofisticado control computerizado de la temperatura. El sistema de ventilación forzada reproduce, en el interior de la bodega, el microclima ideal. La puerta de cristal con doble capa anti rayos UV y luz interna con led de color azul, protege el vino de los perjudiciales efectos de la luz. El filtro interno de carbonos activos no permite que los malos olores alteren sus características gustativas. Las estanterías regulables que se deslizan sobre guías telescópicas y las bandejas con tablas de madera maciza, permiten la colocación de botellas de distinto tamaño.

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SoWine es un climatizador de vino para dos botellas fabricado por Fagor, siempre más fácil de encontrarle sitio en casa que a las bodegas climatizadas que tienen capacidad para muchas botellas más, aunque naturalmente, si eres un gran amante de los buenos vinos, necesitarás tener un buen espacio.

Para quienes no disponen de tanto espacio en casa y desean conservar sus vinos en las mejores condiciones, SoWine puede ser la solución, no sólo por mantenerlas a la temperatura adecuada, sino porque este climatizador cuenta con un sistema de puesta en vacío que nos permitirá conservar las botellas de vino que no hemos podido terminar. No habrá que tomar un gran vino hasta el final para evitar perdernos su degustación, ya que gracias a este sistema, el vino no se oxidará ni perderá ninguna de sus cualidades organolépticas.

Tenemos diez días desde su descorche para poder disfrutar otra vez del vino sin percibir ningún cambio, una vez retirada la botella del climatizador SoWine, volverá a expresar sus aromas y sabores, a la vez que estará a la temperatura adecuada. Aparte, los dos compartimentos para las botellas de vino son independientes, cada uno se puede programar a una temperatura, así podremos conservar un vino blanco y uno tinto a la vez, cada uno mantendrá su temperatura adecuada para el momento del servicio.

Si eres de los que disfruta de las grandes joyas enológicas, puede que en SoWine encuentres un aliado.

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R. López de Heredia Viña Tondonia S.A. es una bodega de la que podríamos contar mucho y no aportar nada. ¿qué se puede añadir o intentar explicar sobre una bodega de más de 120 años de tradición?. El vino que nos ocupa de la añada de 1999 es de bastante calidad, no la mejor añada de la bodega pero suficiente como para que el equipo de Quiero Uno de Esos lo disfrutara acompañado hace poco de un cordero a la leña.

Variedades: Tempranillo 75%, Garnacha 15%, Graciano y Mazuelo 10%. Graduación alcohólica: 12′5%.
Nota de Cata: Rubí de intensidad media, menisco teja. Aroma escaso, muy cerrado, con algún atisbo de fruta roja en licor, envuelta por una madera que no molesta. En boca es de cuerpo medio, con acidez correcta, poca fruta y un paso de boca breve.

Es el perfecto ejemplo de lo que es un buen exponente de la rioja clásica, traido de la mano de Bodegas Olarra. Tras un excelente re-estreno, con un diseño de botella y etiqueta más adecuado a los nuevos tiempos, un mayor trabajo con la fruta y algo más de carnosidad, pero sin perder la redondez y complejidad de una esmerada crianza de 20 meses en barrica, sigue siendo el reserva “de libro” que puede satisfacer a la perfección a cualquier amante de Rioja. Esta añada es amable en todo, amable y grata es su complejidad, y amable y sedoso es su paso de boca. Tal vez por las excelentes condiciones de la año, esta añada nos ofrece mas cuerpo y vida.

Un vino que exalta la magnimidad de la añada, de la materia prima, que se expresa en su plenitud frutal, frutosidad que reproduce vida natural y refrescante, en que salen a relucir sabores básicos y nobles, amargor y acidez, infinitamente más pronunciado el primero, muy sutil el segundo, sobre un fondo dulce, amable, con tonos muy atenuados de madera, que envuelven sedosamente las sensaciones vitales, impregnándolas de matices. 100% tempranillo. Permaneció 24 meses en barricas de roble americano y fue embotellado a principios de 2007.

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Bodegas Pago de Carraovejas nació en 1988 en el mismo centro histórico de la Ribera del Duero, Peñafiel, y en el pago más célebre de la zona. Bajo la dirección de Tomás Postigo (enólogo) y Emilio Arranz (responsable de viticultura), estas 60 Ha. de viñedo propio vieron recogida su primera cosecha en 1991.

Plantada a 750 m. de altitud, la finca se extiende por laderas suaves y prolongadas, orientadas hacia el suroeste y en suelo bien drenado (arenoso, calizo, pedregoso, profundo). Las viñas, tinta del país en un 75% y cabernet sauvignon en un 25%, son emparradas en espaldera.

Las mejores uvas son transportadas, despalilladas y sin estrujar, a los depósitos de fermentación, diseñados especialmente con diámetro ancho (chatos) para permitir un mayor contacto con los hollejos y obtener, así, una maceración más eficaz. Además, la bodega está diseñada para evitar el uso de bombas peristálticas.

Cuentan con 30 depósitos de 25.700 l. y 3 de 6.500 l. El proceso de envejecimiento de produce en barricas de roble francés y americano, nuevo y de primer vino, y la capacidad total de elaboración de la bodega es de 500.000 l.

En definitiva, un sello, “Pago de Carraovejas”, que distingue estos vinos del resto de la denominación.

Lo puedes encontrar en la web en vinissimus.com

De la misma bodega que fabrica el delicioso Cénit - Bodegas Viñas de Cénit, de Villanueva de Campeán, acogida a la Denominación de Origen Tierra del Vino-, el Venta Mazarrón es un hermano pequeño de nivel. Vino de color cereza intenso y profundo, con aromas a frutas silvestres, zarzamora y notas de especis dulces.  Se recomienda servirlo entre 12ºC y 14ºC. Ideal para degustarlo con un buen jamón de bellota de Guijuelo.

El buque insignia de esta bodega es una clara demostración de los beneficios de una sabia mezcla de variedades.

Está elaborado a partir de los mostos lágrima de las cepas nobles autóctonas del Valle de O ROSAL, situado en la orilla gallega del Río Miño, muy cerca ya de su desembocadura por tierras de La Guardia frente al vecino Portugal y dentro de la Denominación de Origen Rías Baixas.

Su acusada personalidad es el resultado de combinar los mostos de la legendaria cepa ALBARIÑO (70% aproximadamente) con los de las singulares LOUREIRA y CAIÑO BLANCO en las proporciones más adecuadas.

Para el Terras Gauda 2007, vendimiado a partir del 20 de septiembre, se selecciona la uva Albariño de las parcelas de Eiras-Bostelo, el viñedo de menor altura, con alta humedad, orientación sur y más cálido, proporcionando un albariño muy concentrado, de menor acidez y buen cuerpo.

El Loureiro, vendimiado a finales de septiembre, procede de viñas en altitud, ofreciéndonos frescura, alta intensidad floral y suavidad en la boca.

La uva Caiño, vendimiada entre el 3 y 5 de octubre se cultiva en la misma zona que el albariño, con las condiciones de humedad y temperatura idóneas parra extraer al máximo todo su potencial gustativo.

En conjunto resulta un vino con un interesante y complejo recorrido aromático, donde se conjugan los aromas de frutas blancas, de hueso y piel de naranja con las frescas notas balsámicas, apoyadas en sutiles recuerdos florales y minerales.

Destaca por su entrada amable en boca, avanzando hacia una agradable y golosa untuosidad acompañada de fresca y viva acidez, para terminar en un final de boca carnoso, largo y cremoso.

Temperatura de servicio recomendada: 10º ~ 12ºC.

La uva albariño bien expresada y enriquecida en sabores y finura con su paso por madera. Viña Nora nace de la aventura que iniciaron dos profesionales de distinta extracción -Víctor Rodríguez, reconocido crítico de vinos, y Javier Alién, viticultor de Ribeiro-, aunque recientemente la bodega ha sido adquirida (junto a su “hermana” Naia, de Rueda) por el empresario Manuel Jové.
Este blanco de Albariño es un ejemplo de blanco gallego de última generación, con una nítida expresión de frutas blancas, ahumados y tostados y una boca fresca, con recuerdos frutales y herbáceos. Fermentado en barrica y con una crianza de siete meses en roble francés, Nora se disfruta a una temperatura de entre 8 y 10º, acompañando pescados blancos y mariscos. Puede conservarse hasta cinco años en la bodega.

Lo puedes encontrar www.lavinia.es

La combinación de diferentes suelos, varietales y maceraciones hacen de Rívola un vino que apunta el futuro de los vinos de nuestro país. Con 12 meses de crianza, es un vino complejo y bien estructurado.

El Rívola 2005 en concreto, ha sido galardonado, junto a otros vinos de Abadía Retuerta, con la Medalla de Plata en el Concours Mondial de Bruxelles.

Este vino hace un excelente maridaje con ibéricos, aves, carnes, pescados azules, verduras y hortalizas. Nosotros, de tapeo por la calle Van Dyck de la preciosa ciudad de Salamanca tuvimos la oportunidad de disfrutarlo en el bar La Degustación, acompañado de una riquísima tosta de solomillo de cerdo ibérico.